Tuesday, December 12, 2017
Breaking News


Recent Posts

Arsik Khas Tapanuli

Menyebut kata Arsik, sudah pasti yang terlontar adalah nama sepaket masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas yang digunakan dalam masakan ini sengaja tidak dibuang sisiknya. Tujuannya agar tetap memberikan sensasi yang berbeda kala hendak memakannya. Bagi yang baru mencobanya, …

Read More »

Cipera Suku Karo

Cipera Suku Karo

Daging ayam memang sangat digemari. Terutama ayam kampung yang memiliki cita rasa khas. Tidak heran jika dagingnya kerap diolah dengan berbagai cara khas untuk menghasilkan rasa yang menggoda lidah, seperti Cipera. Cipera merupakan masakan khas Suku Karo dari Sumatera Utara yang diolah dari bahan dasar daging ayam kampung dan tepung …

Read More »

Mencoba Ayam Tangkap

Mencoba Ayam Tangkap (Aceh)

Penasaran dengan menu asal Aceh yang bernama Ayam Tangkap? Pada dasarnya menu ini berbahan dasar ayam, hanya saja proses pengolahannya memang unik yang disertai dengan bumbu racikan khas Aceh. Ayam Tangkap diolah dengan cara digoreng setelah sebelumnya diberi bumbu dahulu agar gurih saat disantap. Bumbu yang digunakan antara lain bawang …

Read More »

Rendang, Masakan Penuh Bumbu Rempah

Rendang Sumatera Barat

Tidak lengkap rasanya jika mudik ke Pulau Sumatera tidak mencicipi masakan khasnya yang bernama Rendang. Masakan yang telah diakui kelezatannya oleh dunia ini tidak sukar ditemukan khususnya di daerah Sumatera Barat. Selain memiliki citarasa yang menggoda, masakah khas nusantara ini memiliki daya simpan yang cukup lama hingga satu minggu bahkan …

Read More »

Segar si Manisan Halua

Manisan Halua

Berbicara soal makanan khas Lebaran, Indonesia sepertinya tak pernah kehabisan menu, karena negara kita terdiri dari berbagai macam suku dan kebudayaan. Setiap suku tentu memiliki cita rasa tersendiri, perbedaan bahan yang digunakan dan cara penyajian. Akulturasi resep masakan dan pengembangan dari resep yang sudah ada, biasanya kian memperkaya makanan khas …

Read More »

Aneka Sate Asli Sumatera

Sate Padang

Sumatera kaya akan kuliner. Terutama jenis sate yang sering dikonsumsi masyarakat, seperti Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Citarasa yang menggoda menjadi alasan mengapa sate muncul dalam berbagai varian. Sate Padang merupakan sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan …

Read More »